Festin neuchâtelois 19 - Escarbot 2

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Festin neuchâtelois 19

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Filet de sandre au safran de Neuchâtel, topinambour
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Saucisson  neuchâtelois IGP en pâte briochée petcha braisée
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Filet de boeuf de Chasseral cuit à basse température, 
Sauce à l'échalote et Pinot noir
Légumes au fourPurée de pommes de terre violettes
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Gruyère AOP et fromage de Chasseral et pâte de coin
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Avant dessert, glace à l’absinthe 
et compote de courge
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Feuillantine de chocolat
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Café, tarte à la crème et crème bachique

Pain artisanal neuchâtelois

Fr. 155.- boissons comprises
De 11h à 12h

Apéritif de bienvenue et visite du musée de la Vieille Ville
 
 
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